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納豆餅、しょうが餅、根深餅に、ねったぼ！田舎のお正月は、お餅がおせち！

2025.01.06

雑煮に磯辺焼き、きなこ餅。お正月はお餅を食べる機会が多い。特に、田舎に帰省すると、お餅をたくさん食べることになる。そのお餅は、日本各地で様々に楽しまれている！

岩手県一関市周辺は「もちのまち」と自ら名乗るほどお餅が大好き！隣の平泉町の人たちは、「腹が苦しくなるくらい食べる」と自慢気に言う。「1升ついたのを一人で食べる」えー！お正月に食べるお餅の数は平均6個、1升だと20〜30個のお餅ができるんですけど！

宮崎県三股町では「1斗6升、朝6時から火を焚き出して1日10回くらいつく」と言うほど餅をつくそうだ。
山形県山形市村木沢のお母さんが言うには、年に何度も餅をつく。

「3月の彼岸、5月の田植え、7月のさなぶり、8月のお盆、9月の彼岸、11月の刈り上げ、そして年末、年7回餅をつきます」田舎ではイベントとともに何かと餅が登場するわけだ。

「もちのまち」岩手県一関市では10月に「全国もちフェスティバル」が行われる。

全国から餅料理が集まるというからすごい！「餅で始まって餅で終わる」とお父さんも楽しそうだ。

山形県大江町でも餅はみんな大好き！餅をつくとすぐ、一口サイズに切って納豆、あんこ、ずんだ、くるみで家族で餅パーティを楽しんでいる。

都会にいると切り餅を焼いて食べるのが普通で、つきたてのお餅を食べる機会は少ない。

納豆餅を食べながら「生餅はふわふわとしておいしい」と言うのを見ると、うらやましくなるなあ。

餅つきは大変そうだが、最近は「どこの家も餅つき機を持っている」そうだ。
もち米を入れると、蒸してつくまで自動でやってくれる。

田舎の家電量販店には常に最新の餅つき機が揃ってる。もはや、お正月のマストアイテムだ。

岩手県一関市のお父さんが言うには「餅は1月いっぱいまで食べてるね。子どもたちや孫が来てみんなで食べる。餅食わないで帰ったら、なんさ岩手に帰ったかわからないことになる。」
一関市周辺で作られる餅の種類は300種類もあり、各家庭で様々な餅の食べ方を楽しむ。

根深餅とは、ネギと海苔と削り節を合わせた餅を酢醤油で食べる。変わったものではわさび餅、お酒と一緒に楽しむ。
「お餅がおせち。いろんな種類のお餅が出てくるのがお正月です」
きのこや野菜が入った醤油だしにしょうがを効かせて餅にからめたしょうが餅。小海老をからめたおめでたい、えび餅。いろんな料理を詰め合わせたおせちのように、お餅のバリエーションを楽しんでいる。

宮崎県小林市には、「ねったぼ」という独特のお餅の食べ方がある。

大きな木箱にきなこが敷き詰められていて、中からビッグサイズなお餅が登場。普通のお餅より柔らかい。サツマイモと餅を合わせて餅つき機の中で練り合わせて作るのが、ねったぼ。お餅そのものを他のものと混ぜるなんて、面白い！

お正月の田舎では、いろんなお餅の食べ方を楽しんでいる。あなたの田舎は、どんな食べ方？